Kannst du uns einen kleinen Gefallen tun? Wenn jeder, der unsere Rechercheberichte liest und hilfreich findet, dabei hilft, diese zu finanzieren, wird es mimikama.at auch weiterhin geben. Folgende Möglichkeiten bieten wir an: via PayPal,via Steady, via Banküberweisung

„Laat je kinderen geen kleine rijstwafels eten.“ Weer een zinloze paniek zaaiende waarschuwing op Facebook? Helaas niet!

- Sponsorenliebe | Werbung -

Dozent_Oliver_Klein Oliver Klein, Mimikama-Gastateur

Want van de waarschuwing, het teveel eten van de geliefde rijstwafels is een sluipend gevaar, is inderdaad waar.

.image

De melding is GEEN FAKE! Het is de uitkomst van een studie uit september 2015 van de Natiolale Levensmiddelenautoriteit NFA in Zweden, die 102 verschillende rijstproducten op arsenicum getest heeft. Strekking: Eet gerust rijst. Maar liever niet dagelijks! En ja: De meeste arsenicum vonden de testers in rijstwafels, waardoor de autoriteit echt aanraadt kinderen onder de 6 jaar helemaal geen rijstwafels te geven.

Arsenicumvervuiling

Er wordt al jaren over de arsenicumvervuiling in rijst gediscussieerd. Want arsenicum is een zwaar metaal en wordt als kankerverwekkend beschouwd. Juist bij de aanbouw van rijst wordt vaak vervuild water gebruikt, dat inclusief gif door de rijstplanten wordt opgenomen.

Het goede nieuws: De in rijst aanwezige arsenicum is volgens de NFA pas een risico voor de gezondheid als je echt elke dag rijst eet. Tot vier keer per week zou zelfs voor kinderen geen probleem zijn. Een belangrijke tip: Het arsenicumgehalte wordt bij het koken al tot de helft gereduceerd, als je het kookwater afgiet. Wat natuurlijk niet voor rijstwafels, rijstepap en andere rijstproducten geldt.

Ach ja, sinds 1 januari gelden voor heel Europa strenge grenswaarden voor arsenicum in Rijst (tussen 0,2 en 0,3 mg per kilo vers gewicht) Wij hopen dat de industrie zich daar ook aan houdt.

Dozent_Oliver_Klein Oliver Klein, Mimikama-Gastauteur
Redacteur en onderzoeksexpert Klein organiseert sinds 2008 seminars voor journalisten over het onderwerp online-onderzoek; een van de belangrijkste onderwerpen is natuurlijk Verification (naast Google-tricks, Graph-Search, omgevingsonderzoek op sociale netwerken enzovoort) Meer over zijn werk vind je op: http://rechercheseminar.de

Vertaling: Petra, mimikama.nl

-Sponsorenliebe-

Weil du diesen Bericht zu Ende gelesen hast…

Kannst du uns bitte einen kleinen Gefallen tun? Mehr Menschen denn je lesen die Artikel von mimikama.at, aber die Werbeerträge sinken rapide. Anders als andere Organisationen haben wir keine “Pay-Wall” eingerichtet, denn wir möchten unsere Inhalte für alle Interessierten so offen wie möglich halten. Der unabhängige Enthüllungsjournalismus von mimikama.at bedeutet jedoch harte Arbeit, er kostet eine Menge Zeit und auch Geld. Aber wir tun es, weil es wichtig und richtig ist, in Zeiten wie diesen Internetnutzer mit transparenten Informationen zu versorgen. Wir hoffen, dass du es schätzt, dass es keine Bezahlschranke gibt: Unserer Auffassung nach ist es demokratischer für Medien, für alle zugänglich zu sein und nicht nur für ein paar wenige, die sich dieses "Gut" leisten können. Durch deine Unterstützung bekommen auch jene einen Zugang zu diesen Informationen, die es sich sonst nicht leisten könnten. Wenn jeder, der unsere Rechercheberichte liest und mag, dabei hilft, diese zu finanzieren, wird es mimikama.at auch weiterhin geben.

Folgende Unterstützungsmöglichkeiten bieten wir an: via PayPal,via Steady