Faktencheck: Enthält alkoholfreies Bier keinen Alkohol?

Janine Moorees, 29. September 2021
Faktencheck
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Wenn man noch Auto fahren muss, ist es natürlich nicht ratsam, Alkohol zu trinken.

Aus diesem Grund trinken viele Menschen alkoholfreies Bier. Aber enthält alkoholfreies Bier wirklich keinen Alkohol?

Es gibt zwei gängige Herstellungsweisen: Entweder wird der Gärvorgang abgebrochen, damit der Alkoholgehalt nicht höher als 0,5 Volumenprozent steigt. Oder dem Bier wird der Alkohol nachträglich entzogen.


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